Con l'abbassamento delle temperature e la voglia di piatti confortanti, niente è meglio di una buona ciotola di zuppa calda: la soluzione perfetta! Questa sostanziosa zuppa di broccoli e cavolfiore offre un delizioso mix di sapori, ricco di nutrienti, per un pasto gustoso e sano. Che tu stia cercando un pranzo veloce o una cena confortante, questa zuppa diventerà senza dubbio un punto fermo del tuo ricettario.
Ingredienti:
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio tritati
4 tazze di cimette di broccoli
4 tazze di cimette di cavolfiore
4 tazze di brodo vegetale o di pollo
1 tazza di latte (o panna)
1 cucchiaino di timo essiccato
Sale e pepe
Condimenti opzionali: formaggio grattugiato, crostini, erbe aromatiche
Preparazione:
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