Torta di mele e noci pecan con glassa al caramello

Questa torta di mele e noci pecan con glassa al caramello è assolutamente deliziosa! Basta un solo morso per farti venire voglia di tornare in cucina ancora e ancora!

Ingredienti

• 1 1/2 tazze di olio da cucina
• 2 tazze di zucchero
• 4 uova
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 3 1/2 tazze di mele Granny Smith (circa 3-4 mele), sbucciate e tagliate a pezzetti
• 1 tazza di noci pecan tritate finemente

glassa al caramello

• 3/4 di tazza di burro (1 1/2 stecche)
• 1 tazza di zucchero di canna chiaro
• 1/4 di tazza di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia