Ingredienti
Per la torta al fudge:
- 200 g di cioccolato fondente (minimo 70%)
- 150 g di burro
- 250 g di zucchero
- 4 uova grandi
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Per il caramello salato:
- 200 g di zucchero
- 90 ml di acqua
- 120 ml di panna
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino di sale marino
Per la ganache al cioccolato fondente:
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna
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