Shashlik con salsa fatta in casa: così succosi, piccanti e semplicemente fantastici!

Ingredienti per gli spiedini:

800 g di carne di maiale o pollo (a cubetti)

2 cipolle grandi (tagliate a pezzi)

2 peperoni (rosso e giallo, a dadini)

1 lattina di pezzi di ananas (facoltativo)

spiedini di legno

Ingredienti per la salsa:

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

400 ml di passata di pomodoro

3 cucchiai di aceto di vino rosso

2 cucchiai di zucchero di canna

2 spicchi d'aglio (tritati)

1 cucchiaino di paprika in polvere

1 cucchiaino di senape

Sale e pepe

2 cucchiai di olio

Preparazione: