Ingredienti:
480 g di maccheroni o penne
480 g di carne macinata mista
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di cannella
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe a piacere
180 g di formaggio feta sbriciolato
50 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d'aglio tritati finemente
400 g di pomodori pelati in scatola
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Per la salsa besciamella:
50 g di burro
50 g di farina
580 ml di latte
1 tuorlo d'uovo
Sale e pepe a piacere
