Istruzioni
1. Cuocere la salsiccia
In una padella capiente a fuoco medio, sbriciolare e cuocere la salsiccia finché non perde il colore rosa. Scolare il grasso in eccesso e lasciarla raffreddare leggermente.
2. Mescolare il ripieno
In una ciotola, unire la salsiccia cotta al formaggio cremoso ammorbidito. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. Facoltativamente, aggiungere cheddar grattugiato, aglio in polvere o erbe aromatiche tritate per un sapore più intenso.
3. Preparare l'impasto
Preriscaldare il forno a 190 °C. Srotolare la pasta per i cornetti e dividerla in triangoli (o rettangoli se si usa la pasta sfoglia). Mettere un cucchiaio di ripieno sul lato largo di ogni pezzo, quindi arrotolarlo delicatamente, ripiegandolo leggermente sui lati se necessario.
4. Spennellare con l'uovo sbattuto
Disporre i cornetti su una teglia foderata di carta da forno. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto per una bella doratura.
5. Cuocere
Cuocere per 15-18 minuti, o fino a doratura e cottura omogenea. Lasciateli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.
Suggerimenti per servire
Questi croissant con salsiccia e formaggio cremoso sono incredibilmente versatili e possono essere serviti in diversi modi:
Colazione o brunch: accompagnateli con frutta fresca o uova strapazzate
Antipasto: tagliateli a pezzetti più piccoli per piatti da festa o pranzi condivisi
Idea per cena: serviteli con un'insalata o una zuppa
Spuntino per bambini: perfetto per i più piccoli o per i palati più esigenti
Salse: provate la salsa ranch, la maionese piccante, la senape di Digione o la salsa barbecue piccante
Conservazione e riscaldamento
Conservate gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscaldateli in forno o nella friggitrice ad aria a 165 °C per 5-7 minuti per ripristinarne la croccantezza.
Evitate di cuocere nel microonde, perché potrebbe rendere i croissant mollicci.
Suggerimenti e varianti
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