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Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F) - Ungere uno stampo per muffin o utilizzare i pirottini.
Sbattere le uova in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le verdure e i condimenti, mescolando per amalgamare uniformemente.
Incorporare il formaggio grattugiato, mescolare delicatamente.
Versare il composto nello stampo per muffin, riempiendo ogni stampo per ¾.
Cuocere per 15-20 minuti fino a quando non sarà sodo e leggermente dorato.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Varianti e personalizzazioni
✔Provare spinaci, zucchine o piselli per aggiungere più verdure. ✔Sostituire il mais dolce con patate dolci a dadini o zucca butternut per una dolcezza naturale. ✔Aggiungere pollo, tacchino o pancetta cotti a dadini per un boccone più sostanzioso. ✔Utilizzare cheddar o Gouda piccante per un sapore di formaggio più intenso. ✔Preparare mini muffin con gusti diversi per variare.
Consigli per i migliori muffin per frittata:
✔tritare finemente le verdure per una cottura e una consistenza uniformi. ✔Conservare in un contenitore ermetico fino a 4 giorni. ✔Riscaldare nel microonde o nel forno per pasti veloci.
Un pasto colorato e ricco di proteine che i bambini adoreranno! Cerchi idee per altre ricette adatte ai bambini?
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