Ricetta della torta alla crema di limone

Ingredienti:

3 tazze (360 g) di farina per tutti gli usi

1 confezione (3,4 oz) di budino al limone istantaneo

1/2 cucchiaino di sale

1/4 di cucchiaino di spray per la schiena

1 tazza (340 grammi/120 g) di burro, ammorbidito

2 3/4 tazze (350 grammi) di zucchero semolato

6 uova grandi

2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

1 tazza (227 grammi) di panna acida

2 cucchiai di scorza di limone grattugiata fresca

Per la glassa:

1 tazza (170 grammi/60 oz) di zucchero a velo

2 cucchiai di succo di limone fresco, altro per diluire se necessario

1 cucchiaio di burro fuso

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