Ricetta per il pane fatto in casa
Una volta provata questa semplice e deliziosa ricetta per il pane fatto in casa, non vorrai più comprare il pane già pronto. Segui questi semplici passaggi per preparare un pane fresco fatto in casa con una crosta perfetta e un cuore morbido.
INGREDIENTI:
4 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di lievito secco
1 cucchiaino di sale
1 1/3 tazze di acqua tiepida
4 3/4 tazze di farina bianca
Preparazione:
Fase 1: Preparare l'impasto
: Unire gli ingredienti: Versare la farina in una grande ciotola. Aggiungere l'acqua tiepida, l'olio d'oliva, il lievito secco e il sale.
Mescolare e impastare: mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non iniziano a unirsi. Quindi impastare a mano fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Fase 2: Lasciare lievitare l'impasto
Prima lievitazione: Coprire la ciotola con un panno pulito o con pellicola trasparente e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, o finché non raddoppia di volume.
Fase 3: Dare all'impasto la
forma di un cilindro: una volta lievitato, adagiarlo su una superficie di lavoro leggermente infarinata e dargli la forma di un cilindro.
Dividere e dare forma alle pagnotte: dividere il cilindro in tre parti uguali. Dare a ciascuna parte la forma di una pagnotta.
Preparazione per la cottura: disporre i filoncini su una teglia foderata con carta da forno. Praticare alcune incisioni poco profonde sulla superficie di ogni filoncino e spolverarlo con un po' di farina.
Fase 4: Cuocere il pane
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 200°C (392°F).
Cottura: Mettere la teglia con i pani nel forno e cuocere per circa 30 minuti, o finché il pane non sarà dorato e, picchiettandolo sul fondo, suonerà vuoto.
Fase 5: Raffreddamento e servizio
Raffreddamento: Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare su una griglia.
Presentazione: affettate e servite il vostro delizioso pane fatto in casa con i vostri condimenti preferiti.
Informazioni nutrizionali:
questo pane fatto in casa non è solo delizioso, ma è anche un'aggiunta sana ai vostri pasti. Ecco la ripartizione nutrizionale stimata per porzione (basata su 12 porzioni):
Energia: 150 kcal
Proteine: 4 g
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