Ingredienti:
Per lo stufato:
• 500 g di cavoletti di Bruxelles, lavati e tagliati a metà
• 3 patate medie, tagliate a dadini
• 1 carota grande, affettata
• 1 cipolla, tritata finemente
• 1,5 litri di brodo vegetale o di carne
• 2 cucchiai di olio
• Sale, pepe e noce moscata a piacere
Per le polpette:
• 400 g di carne macinata (mista o di manzo)
• 1 uovo
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1 piccola cipolla, tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio, spremuto
• 1 cucchiaino di senape
• Sale, pepe, paprika dolce
• Olio per friggere
Preparazione:
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