2 libbre di kielbasa, tagliata a pezzetti
1/2 tazza di miele
1/4 tazza di senape di Digione
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C).
In una grande ciotola, sbatti insieme il miele, la senape di Digione, lo zucchero di canna, l'aceto di mele, la salsa di soia, l'aglio in polvere e il pepe nero fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungi la kielbasa a fette nella ciotola e mescola fino a quando ogni pezzo non è completamente ricoperto dal composto di miele e senape.
Disponi le fette di kielbasa in un unico strato su una teglia foderata con carta da forno o carta stagnola per una facile pulizia.
Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, girando i pezzi a metà cottura, fino a quando la kielbasa non è caramellata e appiccicosa.
Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Gusta i bocconcini caldi come antipasto o parte di un pasto.
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Varianti e suggerimenti
Per un tocco più piccante, aggiungi un cucchiaino di fiocchi di peperoncino al composto di miele e senape. Puoi anche sostituire la kielbasa con salsiccia affumicata o bratwurst per un profilo aromatico diverso. Se preferisci una glassa più dolce, aumenta la dose di miele a 3/4 di tazza. Per un tocco di freschezza, guarnisci con prezzemolo tritato o cipollotti prima di servire. Questa ricetta è versatile e può essere adattata ai tuoi gusti.
Risorse
