Quesadillas con cheesecake alle fragole

Ingredienti:

Per la guarnizione:

227 g di formaggio cremoso ammorbidito
1/2 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di fragole fresche tritate
1 cucchiaio di succo di limone
1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
Per le quesadillas:

4 tortillas di farina grandi
1/4 di tazza di burro non salato fuso
1/2 tazza di briciole di cracker Graham
Zucchero a velo, per spolverare (facoltativo)

Preparazione:

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