Preparato per biscotti croccanti fatto in casa

Preparato per pastella croccante fatto in casa:
perfetto per pollo fritto, pesce, verdure in tempura o cipolle fritte. Facile da preparare e conservare in un barattolo.
Ingredienti (per un barattolo piccolo):
3/4 dl di farina di frumento (circa 90 g)
2 cucchiai di amido di mais
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino
di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
Da aggiungere durante la miscelazione: 3/4 dl di acqua fredda (circa 180 ml)
Istruzioni: