Preparazione
In una ciotola, mescola la carne macinata con tutti i condimenti (aglio, cipolla, sale, pepe, orégano e rosmarino) e aggiungi l’uovo e il pangrattato. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con le mani, forma delle polpette di dimensioni medie.
Una volta pronte, aggiungi la salsa di pomodoro e lascia cuocere a fuoco lento per alcuni minuti affinché le polpette si insaporiscano con il sugo.
Prepara il purè di patate: sbuccia e schiaccia le patate cotte, poi aggiungi il formaggio cremoso, la margarina, e sale a piacere. Mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
In una teglia da forno, stendi uno strato di purè di patate sul fondo.
Aggiungi le polpette con la salsa sopra il purè.
Cospargi con il formaggio mozzarella grattugiato e un po’ di orégano.
Metti la teglia in forno preriscaldato a 180°C e gratina fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato.
Consiglio
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con amici. Servilo con un’insalata fresca o delle verdure grigliate per un pasto completo e ricco di sapori.
