Scegliete la frutta con cura. Dovrebbe essere consumata quando è completamente matura. Non mangiatela se è acerba o troppo matura. Se è acerba, potrebbe essere acida, mentre se è troppo matura, contiene molto più zucchero naturale.
Frutta, verdura e cereali contengono fruttooligosaccaridi (FOS). Questo composto aiuta a nutrire i batteri buoni del colon. Senza un adeguato apporto di FOS, i batteri buoni diminuiscono e quelli cattivi si moltiplicano.
