Pavlova in friggitrice ad aria

Come preparare la Pavlova nella friggitrice ad aria

Se amate la croccante dolcezza della meringa croccante, allora la Pavlova è assolutamente da provare! Preparare una Pavlova tradizionale in forno può richiedere ore, ma non più! Con una friggitrice ad aria, potete servire questo delizioso dessert più velocemente che mai.

1. Preparazione degli albumi:

   • Utilizzando una frusta elettrica, uno sbattitore elettrico o una planetaria, versate gli albumi in una ciotola capiente e montateli a neve ben ferma.

   • Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, mescolando continuamente fino a ottenere un composto denso e lucido. Aggiungere l'amido di mais, l'aceto e la vaniglia e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Pavlova Airfryen:

   • Spruzzare il cestello della friggitrice ad aria con spray da cucina e poi aggiungere un foglio di carta da forno al cestello. Spruzzare nuovamente la carta da forno con spray da cucina.

   • Se si utilizza una friggitrice ad aria, posizionare la carta da forno nella padella.

   • Aggiungere il composto per la pavlova alla carta da forno, utilizzando il dorso di un cucchiaio o un cucchiaio di legno, e compattare il composto.

3. Friggitrice ad aria:

   • Impostare la friggitrice ad aria a 120 °C (250 °F) e impostare il tempo di cottura a 15-20 minuti, o finché la pavlova non sarà soda. Lasciare raffreddare la pavlova nel cestello della friggitrice ad aria prima di provare a rimuoverla.

4. Servire:

   • Servire con panna montata fresca, lamponi e gocce di cioccolato.

Ricetta Pavlova in friggitrice ad aria