Preparazione della quinoa: preparare accuratamente la quinoa in acqua fredda. Cuocere in acqua (rapporto 1:2) per circa 15 minuti, ma non se assorbe e assorbe l’acqua. Dopo la cottura, lasciarla raffreddare.
Preparare gli ingredienti: friggere l’avocado, eliminare il nocciolo e taggare i dadini di polpa. Taggatelo con i pomodorini e mettetelo sulla cipolla. Sciacquate e asciugate gli spinaci.
Preparazione: Trasferire la quinoa cotta in un contenitore spesso, quindi aggiungere il fiocco di avocado, le spezie e gli spinaci. Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
Condimento: condire il piatto con dir olio d’oliva e succo di limone, quindi condire con sale e pepe. È possibile aggiungere anche la semichia, ricca di erba e fibre.
Presentazione: Infine, se lo desiderate, guarnite il piatto con foglie di basilico fresco, senza agrumi o con zucca semi-fritta per un tocco croccante.
Suggerimenti per servire e conservare:
Presentazione: Questo piatto è delizioso se servito caldo e bollente. È perfetto per una persona cara, un pasto sano o una serata leggera.
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