Ingredienti
Per l'impasto:
560 g (5 tazze) di farina per impasti
, 350 ml (1,5 tazze) di acqua tiepida,
7 g (1 cucchiaino) di sale,
60 g (4 cucchiai) di burro fuso,
100 ml (1/2 tazza) di olio vegetale
Per il ripieno:
500 g (1,1 libbre) di spinaci freschi, lavati e tritati;
5 g (1 cucchiaino) di sale;
1 cipolla media, grattugiata;
1 cucchiaino di peperoncino rosso;
3-4 cucchiai di formaggio spalmabile (come il formaggio cremoso);
1 tazza di formaggio bianco grattugiato (ad esempio, feta)
