Versione al pepperoni: Disporre 1-2 cucchiai di mozzarella e 3-4 fette di pepperoni al centro.
Versione cheeseburger: Disporre 1-2 cucchiai di composto di manzo e guarnire con cheddar grattugiato.
Ripiegare ogni cerchio di pasta sul ripieno per formare una mezzaluna o unire i bordi per formare una tasca. Pizzicare bene i bordi per sigillare.
Disporre i bignè con la cucitura rivolta verso il basso sulla teglia preparata, lasciando 2,5 cm tra ciascuno.
4. Cuocere e spennellare
Cuocere per 12-14 minuti, fino a doratura e gonfiezza.
Durante la cottura, mescolare burro fuso e aglio in polvere.
Togliere i bignè dal forno e spennellarli immediatamente con burro all'aglio per un sapore extra.
Consigli e varianti
Piccante: Aggiungere fiocchi di peperoncino rosso tritato al burro all'aglio o usare pepperoni piccante.
Bignè vegetariani: Farcite con funghi saltati, spinaci e feta.
Dolce: Usare pasta per pizza, Nutella e marshmallow per un dolce bignè.
Opzione friggitrice ad aria: cuocere a 190 °C per 8-10 minuti per bordi più croccanti.
Servire e conservare:
servire i Crazy Puffs caldi con le salse preferite. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni. Riscaldare in forno a 175 °C o in friggitrice ad aria per 5-7 minuti per ripristinare la croccantezza.
Conclusione
Con questa semplice ricetta che imita quella dei Little Caesars Crazy Puffs, puoi soddisfare la tua voglia di snack in qualsiasi momento, senza bisogno di una catena di pizzerie. Personalizza i ripieni a tuo piacimento, coinvolgi amici o familiari nella catena di montaggio e gusta questi deliziosi dolcetti dorati direttamente dal tuo forno. Buona cottura!
