Introduzione:
Ci sono piatti che entrano a far parte della nostra quotidianità non solo per il loro sapore, ma anche per la facilità con cui si preparano e per la gioia che portano a tavola. Questa ricetta è diventata un vero e proprio rituale nella mia famiglia: tutti la aspettano con entusiasmo e non passa giorno senza che qualcuno mi chieda di rifarla. È equilibrata, ricca di gusto e capace di mettere d’accordo grandi e piccoli. Prepararla è un gesto di amore che si trasforma in un momento di condivisione speciale.
Ingredienti:
(gli ingredienti possono essere adattati in base alla ricetta preferita di casa, ma qui trovi una versione bilanciata e nutriente)
300 g di petto di pollo tagliato a cubetti
2 zucchine medie
1 carota grande
1 cipolla piccola
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
200 g di riso basmati (o integrale per una versione più salutare)
Brodo vegetale q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Erbe aromatiche a piacere (rosmarino o prezzemolo fresco)
Istruzioni:
