- 🍋 1 scorza grattugiata di limone
- 🧁 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 🧂 1 pizzico di sale
💡 Per i bambini si consiglia di usare lo zucchero di canna o miele.
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le mele:
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo, affettatele con la mandolina, riponetele in una scodella, irroratele con il succo di limone, mescolatele e tenetele un attimo da parte.
2️⃣ Prepara l’impasto:
Rompete le uova in una scodella, aggiungete la scorza grattugiata di limone, il pizzico di sale, il dolcificante stevia (oppure il maltitolo, eritritolo o zucchero), l’estratto di vaniglia e mescolate con la frusta a mano.
3️⃣ Aggiungete gli ingredienti secchi:
Unite la farina e il lievito, mescolate per ottenere un composto liscio e omogeneo, poi integrate il burro fuso e amalgamate bene.
4️⃣ Unisci le mele:
Inserite le mele affettate e rimestate con la spatola fino a distribuirle uniformemente.
5️⃣ Cottura:
Foderate con carta forno il fondo di uno stampo piccolo con cerniera, versateci l’impasto e livellatelo adeguatamente. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti. 🍏
Al termine, rimuovete la torta dallo stampo, adagiatela su un piatto e gustatevela tiepida o fredda!
❓ Domande Frequenti
1️⃣ Perché la torta di mele è una scelta popolare?
La torta di mele è popolare per diverse ragioni: il suo gusto e dolcezza naturale che attirano anche i palati più giovani, la sua consistenza umida e morbida, la sua semplicità di preparazione e l’apporto nutrizionale fornito dalle mele.
2️⃣ Quali ingredienti sono necessari per fare la torta di mele?
Gli ingredienti necessari sono: 4 mele, 50 gr di farina tipo 1, 50 gr di burro fuso, 2 cucchiai di dolcificante stevia (o 4 cucchiai di maltitolo, eritritolo, miele o zucchero), 2 uova, 1 succo di limone, 1 scorza grattugiata di limone, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale.
3️⃣ Come posso personalizzare la torta di mele?
La torta di mele può essere personalizzata con l’aggiunta di spezie come la cannella, noci, uvetta o gocce di cioccolato.
❤️ Conclusione
La torta di mele è un dolce che unisce semplicità e bontà in un solo morso. Morbida, cremosa e piena di mele, conquista grandi e piccini grazie alla sua leggerezza e al profumo irresistibile di casa. 🏡
Che sia per la colazione o la merenda, una fetta di questa torta regalerà dolcezza e sorrisi a tutta la famiglia. 💛
