Italiano: 250 ml di yogurt greco naturale
250 g di frutta congelata a scelta (come fragole, mirtilli, lamponi, ecc.)
1-2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1-2 cucchiai di latte o latte vegetale
Preparazione
:
Assicurati che la frutta sia completamente congelata. Se non hai frutta congelata, puoi usare frutta fresca e congelarla per almeno 2-3 ore.
Frulla:
Metti la frutta congelata e lo yogurt greco in un frullatore ad alta potenza. Se lo desideri, aggiungi miele o sciroppo d'acero per una dolcezza naturale ed estratto di vaniglia per un sapore extra.
Frulla a velocità media fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Se il frullatore ha difficoltà a frullare, puoi aggiungere da 1 a 2 cucchiai di latte o latte vegetale per facilitare il processo.
Controllo della consistenza:
Se il gelato è troppo denso, aggiungi un altro cucchiaio di latte e frulla di nuovo fino a raggiungere la consistenza desiderata. Tuttavia, se è troppo liquido, aggiungi un po' più di frutta congelata e frulla di nuovo.
Presentazione:
Una volta che lo yogurt gelato ha raggiunto la consistenza perfetta, è pronto per essere servito. Puoi gustarlo immediatamente oppure trasferirlo in un contenitore e congelarlo per circa 30 minuti se preferisci una consistenza più soda.
Suggerimento per la varietà di frutta
: sperimenta diverse combinazioni di frutta per trovare la tua preferita. Mango, pesche e banane sono ottime alternative.
Yogurt: lo yogurt greco è ottimo per la sua cremosità e il basso contenuto di zucchero, ma puoi usare qualsiasi tipo di yogurt.
Conservazione: lo yogurt gelato può essere conservato nel congelatore per 1 o 2 settimane. Lascialo riposare a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirlo per ammorbidirlo.
Con questa ricetta facile e veloce, puoi gustare yogurt gelato fatto in casa senza zucchero in qualsiasi momento.
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