Preparazione passo dopo passo
Preriscaldamento
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F) . Imburrate e infarinate uno
stampo da plumcake da 23 x 13 cm , oppure foderatelo con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente, mescolare:
farina, zucchero, lievito, bicarbonato, sale e cannella.
Mescolare gli ingredienti umidi
In un'altra ciotola, sbattete insieme:
il burro fuso, le uova, il latte e la vaniglia.
Combina entrambi
Versare delicatamente gli ingredienti umidi nel composto secco.
Mescolare quel tanto che basta per amalgamare bene tutti gli ingredienti (non mescolare troppo).
Cucina
Versate l'impasto nella teglia preparata.
Cuocete in forno per 50-60 minuti , finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
💡 Consiglio: se la superficie si scurisce troppo in fretta, copritela con un foglio di alluminio per gli ultimi 10 minuti.
Preparare il ripieno
Mescolare lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola.
Finitura
Appena sfornato, spennellare il pane ancora caldo con il burro fuso, quindi cospargere generosamente con il composto di zucchero e cannella.
Rilassati e divertiti
Lasciatelo raffreddare per 10-15 minuti prima di sformarlo.
Tagliatelo a fette e gustate questo caldo e profumato pane alla cannella 🥰
