Preparazione:
Crema:
In una casseruola, mescolare latte, zucchero, zucchero vanigliato, amido, farina e tuorlo d'uovo. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non sirà sarà addensato. Copiare con pellicola trasparente e lasciare rinfrescare completamente.

Impasto:
Mescolo l'uovo con lo zucchero, il salte, aggiungo la scorza de limone grattugiata et mescolo. Aggiungo l'olio e mescolo. Settare la farina con essa e l'impasto con il manico. Dividete l'impasto in 2 parti, una più grande e una più piccola.