Le uova sono da tempo oggetto di dibattito: sono un eroe nutrizionale o un problema di salute?
La verità sta nel mezzo. Sebbene le uova siano tra gli alimenti più ricchi di nutrienti disponibili, la frequenza e il modo in cui vengono consumate possono influenzare notevolmente i loro effetti sulla salute.
Il valore nutrizionale delle uova
Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, grassi sani e vitamine essenziali. Un singolo uovo fornisce circa sei grammi di proteine per sole 70 calorie, il che lo rende ideale per l’energia e la riparazione muscolare.
