- Preparare l'impasto : in una ciotola mescolare bene il quark, le uova, il lievito, il miele (o lo zucchero), l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a formare un impasto omogeneo.
- Scaldare una padella : Scaldare un po' d'olio o di burro in una padella rivestita.
- Per preparare i pancake : versare piccole porzioni di impasto nella padella con un cucchiaio. Cuocere i pancake a fuoco medio per circa 2-3 minuti, finché il lato inferiore non sarà dorato. Quindi girarli con attenzione e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti.
- Presentazione : Servire i pancake caldi, ad esempio con frutta fresca, yogurt o sciroppo d'acero.
Buon appetito!
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