Istruzioni passo passo
Fase 1: Preparare la teglia Rivestire
una teglia da 20×20 cm o 23×23 cm con carta da forno, lasciando un po’ di carta da forno sui lati per poterla rimuovere facilmente.
Fase 2: Preparare il composto di fiocchi d’avena
Sciogliere il burro in una casseruola capiente a fuoco medio.
Aggiungere lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia mescolando fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungere l’avena e il cocco grattugiato (se utilizzato). Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Fase 3: Assemblare i biscotti
Premere metà del composto di farina d’avena sul fondo della teglia preparata con una spatola o con le mani per creare uno strato uniforme.
Fase 4: Preparare lo strato di cioccolato
In una ciotola adatta al microonde, unire le gocce di cioccolato e il burro di arachidi. Cuocere nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando fino a quando il composto non si sarà sciolto e sarà liscio.
Versare il composto di cioccolato sullo strato di farina d’avena, distribuendolo uniformemente.
Fase 5: Aggiungere la guarnizione
Cospargere il composto di farina d’avena rimanente sullo strato di cioccolato, premendo delicatamente per far aderire.
Fase 6: Refrigerare e rassodare
Refrigerare i biscotti per almeno 2 ore o fino a quando non saranno sodi.
Utilizzare la carta da forno per sollevare i biscotti dalla teglia. Tagliare a quadrati e servire.
Consigli per la personalizzazione
Aggiungere frutta secca: Mescolare ½ tazza di frutta secca tritata come mandorle, noci o noci pecan per una maggiore croccantezza.
Frutta secca: Aggiungere ½ tazza di mirtilli rossi secchi, uvetta o albicocche tritate per un tocco fruttato.
Diversi tipi di cioccolato: usa cioccolato fondente, cioccolato al latte o gocce di cioccolato bianco per variare.
Alternativa senza glutine: usa fiocchi d’avena certificati senza glutine.
Guarnizione extra: aggiungi un filo di cioccolato fuso o una spolverata di sale marino per un tocco gourmet.
Domande frequenti (FAQ)
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