Questo dessert all’ananas e latte condensato senza cottura è un dolce cremoso e fresco, semplice da preparare e perfetto per le giornate calde o quando desideri qualcosa di dolce all’ultimo minuto. L’unione dell’ananas leggermente acidulo, del latte condensato e della panna montata crea un dessert leggero e goloso che conquista al primo assaggio. Scopri come prepararlo!
Ingredienti
- 500 g di ananas (fresco o in scatola, tritato finemente)
- 380 g di latte condensato zuccherato (una lattina)
- 500 ml di panna fresca da montare
- 50 g di cioccolato (facoltativo, tritato o grattugiato)
Preparazione
- Prepara l’ananas
Se usi ananas in scatola, scolalo bene per eliminare il liquido in eccesso che potrebbe rendere il dessert troppo liquido. Se necessario, taglialo a pezzetti piccoli.
Se usi ananas fresco, sbuccialo, elimina il torsolo e taglialo a cubetti. - Monta la panna
In una ciotola capiente monta la panna fino a ottenere una consistenza soda. Bastano circa 3-5 minuti con le fruste elettriche a velocità medio-alta. Attenzione a non montare troppo per evitare che diventi granulosa. - Unisci il latte condensato
Incorpora delicatamente il latte condensato con una spatola, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo e mantenendo la panna soffice. - Aggiungi l’ananas
Unisci i pezzetti di ananas e mescola fino a distribuirli uniformemente nell’impasto. - Aggiungi il cioccolato (facoltativo)
Se lo desideri, aggiungi il cioccolato tritato o grattugiato per un tocco in più di sapore e consistenza. - Lascia raffreddare
Versa il composto in una pirofila o in coppette monoporzione per un effetto più elegante. Copri con pellicola e lascia in frigorifero per almeno 2-3 ore, finché il dessert non risulta ben freddo e leggermente compatto. - Servi
Servi freddo, decorando a piacere con scaglie di cioccolato o un pezzetto di ananas. Questo dolce è l’ideale per un fine pasto fresco o una merenda leggera e golosa.
Valori nutrizionali (per porzione, circa 8 porzioni)
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