Crema spalmabile di pollo e carote

Lessate o cuocete a vapore il petto di pollo in acqua salata (condite a piacere).
Sbucciate e tagliate a pezzi le carote, quindi lessatele o cuocetele a vapore fino a quando non saranno morbide.
In un frullatore o robot da cucina, unite il pollo, le carote, il formaggio cremoso, la maionese (facoltativa), l'aglio (se lo usate) e un filo d'olio d'oliva o succo di limone.
Frullate fino a ottenere un composto liscio e spalmabile.