Foderate una teglia con carta da forno e mettetela da parte.
In una ciotola munita di planetaria, sbattete il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio. Mentre mescolate la panna con la planetaria, aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e il cocco.
Lasciate raffreddare il composto per circa 1 ora.
Spolverizzatevi le mani con zucchero a velo e formate delle uova di cocco.
Disponete le uova di cocco su una teglia e congelatele per circa un'ora.
Sciogliete le gocce di cioccolato in una vaporiera e lasciatele raffreddare a temperatura ambiente.
Versate il cioccolato in una tazza stretta contenente tutto il cioccolato. Inserite un bastoncino di legno nell'uovo di cocco e immergetelo nel cioccolato.
Togliete l'uovo dal cioccolato e tenetelo fermo per eliminare il cioccolato in eccesso. Quindi, appiattite l'uovo e tenetelo fermo per circa 20 secondi, oppure infilatelo nel polistirolo per asciugarlo.
