C'È QUALCUNO QUI CHE MANGEREBBE DAVVERO FEGATO E CIPOLLE?

1. Preparare il ripieno:

   • Nella stessa padella, soffriggere le cipolle nel liquido di cottura a fuoco medio finché non saranno morbide (circa 10 minuti).

   • Aggiungere le foglie di salvia e mescolare.

2. Estinzione:

   • Versate l'aceto balsamico e il vino bianco nella padella.

   • Mescolare per sciogliere il succo.

3. Preparazione finale:

   • Rimettere i fegatini nella padella, sopra le cipolle.

   • Coprite e lasciate sobbollire per   5 minuti  a fuoco basso.

Servire con:

Un buon   purè di patate fatto in casa  , oppure una polenta cremosa o un purè di patate dolci per un tocco originale.