C'È QUALCUNO QUI CHE MANGEREBBE DAVVERO FEGATO E CIPOLLE?

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  1. Preparare gli ingredienti:

    • Sciacquare i fegatini di pollo sotto l'acqua fredda e asciugarli accuratamente con carta assorbente.

    • Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.

    • Sciacquare le foglie di salvia e asciugarle bene.

  2. Cospargere i fegatini con erbe aromatiche e farina:

    • Cospargere i fegatini di pollo con sale e pepe.

    • Cospargerli leggermente di farina su entrambi i lati.

  3. Cottura dei fegatini:

    • Scaldare l'olio in una padella capiente.

    • Cuocere i fegatini   per 1 minuto e 30 secondi per lato  a fuoco vivo, fino a doratura. Toglierli dalla padella e metterli da parte.

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