2 tasses de crème fraîche
340 grammi di cioccolato nero, tagliato in pezzi
1/4 tasse de sucre
glace 1 cucchiaino di café d'extrait de vaniglia
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1. Preriscaldare il forno a 180°C. Graisser une plate à pâtisserie rettangolare de 15×10 pouces et la tapisser de papier sulfurisé.
2. In un grande bol à mélanger, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 à 7 minuti.
3. Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel dans le mélange d'œufs. Mescolare delicatamente gli ingredienti per pochi secondi con gli ingredienti umidi finché sono ben combinati.
4. Versare la pasta sul piatto di cottura preparato e livellarla con una spatola. Cuire au four préchauffé ciondolo 12 à 15 minuti, ou jusqu'à ce que le gâteau rebondisse au toucher.
5. Durante la cottura del dolce, preparare la guarnizione al cioccolato. Dans una petite casseruola, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle Begin à frémir. Retirer du feu et ajouter le chocolat coupé. Laissez reposer une minute, poi mélangez jusqu'à consistance lisse. Aggiungere il zucchero in polvere e l'estratto di vaniglia. Lasciare raffreddare l'arredo a temperatura ambiente.
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