BIG MAC ROLL CON TANTA SALSA

Ingredienti

Per l'impasto

250 g di quark magro

100 g di formaggio grattugiato (Gouda…)

3 uova

sale, pepe

Per la salsa

12 cucchiai di maionese

2-3 cucchiai di concentrato di pomodoro

4,5 cucchiai di acqua di cetriolo

1-1 1/2 cucchiaini di senape

sale, pepe, paprika in polvere

Per il ripieno

250 g di carne macinata di manzo

2-3 fette di formaggio fuso, cheddar, formaggio Gouda, ecc.

foglie di lattuga iceberg

Pomodorini da cocktail o pomodori

Cetrioli sottaceto o da insalata

1-2 cipolle

Olio per friggere

Sale, pepe, eventualmente un mix di erbe aromatiche

Preparare l'impasto

Preriscaldare il forno a 180 gradi (calore superiore e inferiore).

Mescolare la ricotta, il formaggio grattugiato e le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con sale e pepe.

Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno.

Versateci sopra l'impasto e stendetelo sottilmente.

Cuocere in forno per circa 20 minuti.

Preparare la salsa

La maionese con passata di pomodoro, acqua di cetriolo,

Mescolare bene la senape con una frusta e condire con sale,

Condire con pepe e paprika. Aggiungere la passata di pomodoro,