preparazione
Fase 1: Preparare la pasta sfoglia
- Stendete la pasta sfoglia su una teglia.
- Tagliare l'impasto in lunghe strisce, larghe circa 2 cm, utilizzando un coltello affilato o una rotella tagliapizza.
Fase 2: Preparazione del burro all'aglio
- Sciogliere il burro in un pentolino o nel microonde.
- Mescolare il burro fuso con l'aglio tritato finemente.
Fase 3: Rivestimento e modellatura
- Ricoprire generosamente le strisce di pasta sfoglia con il burro all'aglio.
- Aggiungere un pizzico di sale a piacere.
- Lasciate le strisce dritte, attorcigliatele a spirale oppure arrotolatele senza stringere troppo.
Fase 4: Cottura
- Preriscaldare il forno a 180°C (riscaldamento superiore/inferiore) o 160°C (forno ventilato).
- Cuocere gli spicchi d'aglio per 10-12 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.
Fase 5: Guarnire e servire
- Se lo si desidera, cospargere gli aglio con prezzemolo tritato.
- Serviteli caldi o lasciateli raffreddare: sono buoni a qualsiasi temperatura!
Suggerimenti per servire
- Per zuppe : ideale come contorno per una cremosa zuppa di pomodoro o di zucca.
- Come spuntino : perfetto per una serata intima o come stuzzichino per una festa.
- Con salsa : servire i bastoncini con quark alle erbe, aioli o hummus.
Consigli per bastoncini d'aglio perfetti
- Per un sapore più intenso : cospargere i bastoncini con parmigiano, semi di sesamo o paprika affumicata prima di infornarli.
- Erbe alternative : sostituire il prezzemolo con erba cipollina, timo o basilico.
- Opzione vegana : sostituire il burro con margarina vegetale o olio d'oliva.
