Questa infiammazione persistente interrompe poi diverse funzioni metaboliche:
Danneggia i recettori dell'insulina, impedendo al glucosio di entrare nelle cellule. Di conseguenza, lo zucchero rimane nel sangue e l'organismo richiede più cibo.- Stimola la produzione di cortisolo , l'ormone dello stress, che favorisce l'accumulo di glucosio sotto forma di grasso, soprattutto nella zona addominale.
- Interrompe i segnali di sazietà , perpetuando il circolo vizioso di fame e accumulo.
