La frutta secca è molto più di un semplice spuntino sano: è un vero e proprio alleato per stabilizzare la glicemia e mantenere l'equilibrio metabolico. La sua ricchezza di nutrienti essenziali la rende un prezioso alleato nella prevenzione del diabete di tipo 2.
Perché la frutta secca è benefica per il diabete?
La frutta secca contiene acidi grassi insaturi , in particolare omega-3, che aiutano a migliorare la sensibilità all'insulina . Questo permette all'organismo di utilizzare meglio il glucosio nel sangue, limitando i picchi glicemici dopo i pasti. Inoltre, il loro indice glicemico è estremamente basso , il che significa che non causano un aumento improvviso della glicemia.
